Catégorie : Façon

Message aux producteurs de fruits et légumes

Comment sauver vos fruits ou légumes excédentaires!

Votre métier de producteurs de fruits ou légumes vous amène régulièrement à devoir jeter à regret des excédents de production.
Dans le contexte de notre travail à façon, nous réalisons pour vous la transformation de vos fruits ou vos légumes en surplus. De déchet, ils deviennent un produit avec une longue conservation grâce à la stérilisation et sont disponibles toutes l’année pour vos clients.
Ces derniers mois nous avons ainsi transformé de ces fruits ou légumes en compotes, potages, coulis, préparation de chou rouge, … et ce, avec l’étiquette du producteur!

Phil’Cuisine réalise votre production à façon

Phil’Cuisine est une conserverie artisanale de viande, équipée pour la production de bocaux ou en pochons (doypacks) stérilisés en séries limitées et qui dispose d’un agrément CEE.
En fonction de l’autoclave utilisé, nous pouvons réaliser la production de lots de 100 ou 200 bocaux/pochons.

La prestation personnalisée va de la production d’une de nos recettes avec votre étiquette jusqu’à la création d’une recette spécifique en passant par la fabrication et le conditionnement de votre recette.

Depuis septembre 2020, nous sommes aussi en mesure de fabriquer vos recettes en respectant le cahier des charges BIO, grâce à une certification délivrée par Certisys (BE-BIO-01)

Pour toute demande de production personnalisée, veuillez prendre contact avec nous. Nous vous ferons parvenir un devis dans les plus brefs délais.